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[ 龍洋 X 永心鳳茶 : 秉持以現代生活樣貌，傳承台灣茶

文化的理念。]

2017.11.20

．取 名 原 由

「永心鳳茶」永心來自台語用心的發音，鳳茶為店內主打招牌土鳳梨酥跟台灣茶，全名為秉持為客人用心奉茶，展現台灣人的好客精神，提供台灣在地的餐點和好茶。
 

˙CIS設計

是由IF OFFICE所設計規劃，以「永心鳳茶」的「鳳」字作為靈感，繪製了一隻鳳凰作為主視覺，鳳凰是中日台所共有的文化圖騰，象徵著台灣茶葉的歷史，包容了中國、日本以及台灣本體的發展演進。同時鳳凰的地位與高度，也暗喻著我們對於品牌的期許。以英文TEA結合鳳的部首「几」，組成了類似中文「鳳」的LOGOMARK，代表東西文化的交流與契合，印上永心鳳茶logo的包裝，就多了一味典雅氣息。

 


  


．建 築 風 格

這次剛好有機會到高雄，特地來到了永心鳳茶，是一棟40年歷史的老式建築，來到店內迎面而來的是一陣陣撲鼻茶香，一眼望去是保有台灣記憶的風味老式建築融合日本大正浪漫風格，被稱為台洋風格, 由空間高雄的II design 吳透設計師協助設計，也是薛老闆多年的好友，引領年輕人意識對於茶的觀念, 不再把茶與老人貫上等號，綜合了人文的親和力、歷史的穿透力和設計的渲染力。

．傳 承

一開始不被看好的冷泡茶餐廳，因為薛老闆堅信自己的理念，以及對於任何事，都得親善親為的龜毛個性，讓他的員工與客人都很放心將自己交給他，為了讓客人感受高品質感官，他親自跑遍台灣各地，就為了挖掘最具獨特的茶香，以及被埋沒的好茶，希望用更時髦的方式引領年輕人意識對於茶的尊敬，秉持以現代生活樣貌，傳承台灣茶文化的理念。


 

．人 情 味

要特別提的是，中山店長Queenie的親和力真的是十足阿，由於眾多茶品都是經典，有選擇困難的人也不用擔心，Queenie很快用刪去法，幫我找出適合的口味，主要口味可分冷泡／現泡熱茶，再來細分為紅茶／烏龍茶，在櫃檯前內心有點羞愧，因為小編就是被點名平常忽略茶品而且愛喝甜的年輕人，最後我點了現泡花蓮蜜香紅茶，讓人非常有記憶點的好茶，配上永心特色鳳梨酥，一口鳳梨酥一口茶，令人意猶未盡！







不知不覺，一壺茶很快就見底了，默默在內心喜愛餐廳打勾，老闆連找員工都很用心，Queenie她那炯炯有神的神情，透露出對公司的熱忱與對產品的信心，為客人用心奉茶，展現台灣人的好客精神，實至名歸，也是這次到店裡最棒的收穫。